又一水果保鲜“神器”在我市应用

荏苒啊

昨天上午，在高州市新垌镇果蔬批发市场，新垌镇党委、政府，驻新垌镇帮镇扶村工作队（省高级人民法院及中远海运散货运输有限公司），以及相关研发单位联合开展了一场减压保鲜技术成果展示会，大家共同见证了全国首套热带果蔬减压保鲜设备及其集成技术，检验了5月30日贮藏的荔枝、黄皮等果蔬的保鲜结果。这是继6月4日珠海格力捐赠给茂名“荔枝专用保鲜移动装备”后，又一水果保鲜“神器”在我市试运行和应用。

减压冷藏保鲜机

果蔬贮藏加工业的发展不仅是保证果蔬种植产业迅速发展的重要环节，也是实现采后减损增值，建立现代果蔬产业化经营体系，保证农民增产增收的基础。为了贯彻落实习近平总书记视察调研广东特别是茂名的重要讲话、重要指示精神，推动新垌镇乡村振兴高质量发展，切实帮助解决新垌镇乃至高州市、茂名市果蔬产业发展相关难题，中国热带农业科学院农产品加工研究所和上海善如水保鲜科技有限公司近年来一直致力于果蔬保鲜研究，引进并创新研发具有知识产权的减压保鲜设备和技术，前期已在实验室中开展荔枝、黄皮、芒果等热带果蔬保鲜实验，取得较理想的效果。

保存了9天的荔枝色泽如新

5月26日，中国热带农业科学院农产品加工研究所团队前往高州市新垌镇开展减压保鲜技术产业化落地示范工作，并将生产型减压保鲜设备调试完成，开展推广研究室多年研发的产地减压保鲜技术。5月30日，共约300公斤荔枝、100公斤黄皮按产地原有的包装方式简单装在塑料框内放入保鲜库内保鲜。9天后的6月7日，一箱箱荔枝、黄皮从保鲜库内取出。记者在现场看到，未经包装的荔枝和黄皮，贮存了9天后颜色和新鲜度基本不变，叶子也和刚采摘下来的一样新鲜，味道也没有明显差别，保鲜效果喜人。该研发团队后续将把这些荔枝、黄皮继续封仓保存，试验1个月时间果品保鲜情况和相关数据。

保存了9天的黄皮色泽如新

昨天展示的减压保鲜技术，是继机械冷藏（制冷贮藏）、气调贮藏之后的第三代贮藏保鲜技术，在延长保鲜期和保持新鲜度等具有明显作用。此项技术由中国热带农业科学院农产品加工研究所林丽静博士团队多年研究，此次在高州市新垌镇的展示既是履行科技特派员科技服务产业技术帮扶工作，也是此项技术从实验室走向产地实际应用的大跨越。

来源：茂名晚报