经常看小编文章的亲们都知道，文中总会和大家分享一些小知识，这期就先跟大家聊聊茂名的年例吧~ 在中国的众多传统节日中，春节可算是最为热闹的。然而在粤西岭南一带，有一个比春节还要重要的节日，那就是具有地方特色的民间文化习俗——年例。年例集中在农历的正月、二月份，大多以土地庙为中心，周围几个村子一起举行，在这一天村子就是吃货的天堂，各家各户为神准备的丰盛的供品，在神的面前大大方方地摆放了一阵以后，又丝毫无损地拿回了家，经过一番深加工，摆到了餐桌上，让客人大鱼大肉大食一餐。 如此盛大的节日，是由何而来的呢？ 这个要追溯到比较久远的年来啦。古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也”。在唐朝前，粤西土著人并没有过年的习惯，而是选谷熟的时候为腊，以腊月腊日作为庆祝丰收、祈祷来年风调雨顺的祭祀日子，也即是说，年例一种新春祭祀、庆贺方式，具有浓厚的汉族民俗风情和乡土气息，表现出了乡村人的淳朴、厚道、热情、乐观的精神状态。 SO~大家每年就是吃年例，都会“胖三斤”，这个期间街上各餐厅也没有急着开门迎客，因为就连老板也在吃年例的路上~~ “舅爹”作为舅爹盐焗鸡的掌门可是吃货中的吃货，这家年例做完做下家，其中还有好多是舅爹盐焗鸡忠实粉丝家的，交朋结友，忙得好不乐乎，这个小编可真佩服舅爹的亲和力~~ 所以，要问这段时间舅爹去哪儿了，那是在年例美味的海洋里~ 正所谓欢乐时光过得快，今年的年例已陆续接近尾声了，舅爹的新年能量在这段时间也完成了120%的充电，正式宣布舅爹盐焗手撕鸡鸡年开市~作为去年每月服务千余位食客的舅爹盐焗鸡，新年将扩大经营，在味道、效率方面严格把控，全力升级，继续为大家带来本土品牌的盐焗鸡~！
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发表于 2017-2-21 18:33
